青山もくち情報 9月

こんにちは、青山もくち鬼塚です。

長かった残暑も、ようやく峠を過ぎたようです。
皆さまお変わりありませんか

9月旬情報をお知らせします。
いよいよ味覚の秋到来です。
松茸の土瓶蒸しが登場します。
また、今年は秋刀魚も久しぶりの大漁です。
農園野菜は、さつま芋、里芋、南瓜など煮物、無花果胡麻和え、茗荷酢漬け、木の子料理も美味しく楽しめます。

新しいとり唐揚げを実験していて、やっと完成しました。
「マル秘冷やしとり唐揚げ」
残念ながら夏に間に合わず、今月登場、ぜひ新食感を味わって下さい。

お造りでは、秋刀魚、戻り鰹、北海道活けタコが入荷します。
新商品は、無花果揚げ出し、舞茸の天ぷら、合鴨塩焼きなど
今月のお酒は、夏場をじっくりと熟成した、ひやおろし青森豊盃、岩手赤武、石川手取川が入荷しています。

青山にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。

鬼塚純二